Страви з качки є дуже популярними у багатьох кухнях світу. Качка має вишуканий смак, який можна підкреслити різноманітними спеціями та іншими інгредієнтами. За допомогою наших кулінарних рецептів, ви зможете приготувати незабутні страви з качки.
Качка з яблуками
Інгредієнти:
- 1 качка
- 4 яблука
- 1 цибуля
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки олії
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть качку від шкіри та внутрішностей, промийте її під холодною водою та витріть насухо.
- Посипте качку сіллю та перцем.
- Яблука наріжте на скибочки, цибулю на кільця.
- У мисці змішайте гірчицю, мед та олію.
- Відсипте трошки цієї суміші у качку, а решту розподіліть на яблука та цибулю.
- Вставте яблука та цибулю у качку, закрийте отвір голкою або зубочисткою.
- Покладіть качку у духовку та готуйте її близько 1,5-2 годин при 180 градусах, періодично поливаючи її медово-гірчичною сумішшю. Готовність можна перевірити, вдаривши качку ножем — якщо з неї вийде прозора рідина, вона готова.
- Після того, як качка готова, дайте їй відпочити 10-15 хвилин, а потім наріжте її на порції та подавайте зі смачним яблучним гарніром.
Качка з апельсинами
Інгредієнти:
- 1 качка
- 3 апельсини
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 столові ложки олії
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть качку від шкіри та внутрішностей, промийте її під холодною водою та витріть насухо.
- Посипте качку сіллю та перцем.
- Апельсини наріжте на скибочки.
- У мисці змішайте гірчицю, мед та олію.
- Відсипте трошки цієї суміші у качку, а решту розподіліть на апельсини.
- Вставте апельсини у качку, закрийте отвір голкою або зубочисткою.
- Покладіть качку у духовку та готуйте її близько 1,5-2 годин при 180 градусах, періодично поливаючи її медово-гірчичною сумішшю. Готовність можна перевірити, вдаривши качку ножем — якщо з неї вийде прозора рідина, вона готова.
- Після того, як качка готова, дайте їй відпочити 10-15 хвилин, а потім наріжте її на порції та подавайте з апельсиновим соусом та салатом.
Качка на грилі з медом та соєвим соусом
Інгредієнти:
- 2 качки
- 1/2 склянки меду
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки олії
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- Розігрійте гриль до середньої температури.
- Очистіть качку від шкіри та внутрішностей, промийте її під холодною водою та витріть насухо.
- Посипте качку сіллю та перцем.
- У мисці змішайте мед, соєвий соус та олію.
- Покладіть качку на гриль із найбільшою стороною донизу, поливаючи її медово-соєвою сумішшю.
- Готуйте качку на грилі близько 40-50 хвилин, періодично повертаючи її та поливаючи медово-соєвою сумішшю. Готовність можна перевірити, проколовши найтовще м’ясо ножем — якщо з неї вийде прозора рідина, вона готова.
- Після того, як качка готова, дайте їй відпочити 10-15 хвилин, а потім наріжте її на порції та подавайте з гарніром та соусом на вибір.
Як бачите, приготувати смачні страви з м’яса качки досить просто. Головне — вибрати правильний рецепт та використовувати якісні інгредієнти. Насолоджуйтесь смаком та приємними вечорами зі своїми близькими за столом!
Якщо ви шукаєте більше ідей для кулінарних рецептів, рекомендуємо відвідати сайт https://foodideas.com.ua/. Там ви знайдете безліч стрей з різних кухонь світу, серед яких є і рецепти страв з качки. На сайті ви також знайдете корисні поради та рекомендації від професійних кулінарів, що допоможуть вам розширити свій кулінарний досвід та здивувати своїх близьких новими стравами. Будьте творчими та насолоджуйтесь кулінарними шедеврами разом із foodideas.com.ua!