Используйте термометр для контроля температуры и рассмотрите возможность использования мелководья. Согласно пищевому коду fda, процесс охлаждения. Следуя лучшим практикам, изложенным в этой статье, вы можете минимизировать риск.
Шкала Сковилла для перцев чили: как справиться с жарой?
Чтобы определить количество времени, необходимое для безопасного охлаждения чили от 135 ° f (57 ° c) до 70 ° f (21 ° c), нам необходимо рассмотреть рекомендации по безопасности пищевых продуктов. Чтобы безопасно охладить чили от 135 ° f до 70 ° f, вы должны сделать это в течение двух часов, чтобы предотвратить рост бактерий. Время охлаждения зависит от различных факторов, таких как метод охлаждения, используемый контейнер, начальная температура и конечная температура.
- Как получить бесплатную подписку Netflix
- Оригинальное название: The Origins of Jelly Roll A Journey Through Music And Life
- Вдохновляющее путешествие Эммы Котос, восходящей звезды в мире социальных сетей
- Распутывая этническую принадлежность Gizelle Bryant, комплексный взгляд
- Six Flags Fiesta Texas: ваш лучший путеводитель по незабываемому приключению
Пища, такая как чили, должна быть охлаждена от 135 ° f (57 ° c) до 70 ° f (21 ° c) в течение 2 часов, а затем до 41 ° f (5 ° c) в течение следующих 4 часов, чтобы избежать роста бактерий в температурной опасной зоне.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения развития вредных бактерий важно охладить и охладить чили. Перед охлаждением его следует охладить до комнатной температуры. Я использую свой инфарктный термометр для периодической проверки и жду, пока горшок вязкого продукта, такого как чили, опустится до 140*, прежде чем его положить. Есть несколько способов продолжить.
Для безопасного охлаждения чили от 135 ° f (57 ° c) до 70 ° f (21 ° c) руководящие принципы безопасности пищевых продуктов рекомендуют, чтобы это падение температуры произошло в течение 2 часов. Общее правило заключается в том, чтобы охладить чили примерно за один-два часа до охлаждения. Время, необходимое для безопасного охлаждения чили от 135 ° f (57 ° c) до 70 ° f (21 ° c), зависит от нескольких факторов, включая размер и глубину контейнера, начальную температуру. Это руководство находится на месте.
Как долго должен охлаждаться чили перед охлаждением
Охлаждение чили на прилавке в течение часа перед охлаждением помогает поддерживать безопасную температуру и снижает риск заболеваний пищевого происхождения.
Не тот вопрос, который вы ищете? Пища, которая разогрета, должна. Есть только один шаг, чтобы решить эту проблему. Пища должна быть охлаждена от 135 до 70 градусов по Фаренгейту в течение 2 часов и от 70 до 41 градусов по Фаренгейту в течение дополнительных 4 часов.
Цель состоит в том, чтобы охладить продукты как можно быстрее. За это время тепло рассеется. Чтобы безопасно охладить чили от 135°f до 70°f, следует сделать это в течение 2 часов. Это руководство помогает предотвратить рост бактерий, так как бактерии процветают в температурном диапазоне, известном как.
Охлаждение пищи безопасно
Как долго вы должны позволять своему чили охлаждаться?
Вы должны убедиться, что вы можете охладить чили от 135 ̊f до 70 ̊f (57 ̊c до 21 ̊c) в течение двух часов и от 70 ̊f до 41 ̊f (21 ̊c до 5 ̊c) или ниже в течение следующих четырех часов, в течение общего времени охлаждения шесть.
Шкала Сковилла для перцев чили: как справиться с жарой?
Пусть ваш чили остынет ночью для огромного обновления вкуса