Пикантная фунчоза с мидиями: быстро и вкусно
Эта ароматная и легкая фунчоза с мидиями станет настоящим украшением вашего стола. Готовится всего за 10 минут, а по вкусу превосходит многие ресторанные блюда. Быстрый и простой рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит вкус и скорость приготовления.
Ингредиенты для идеальной фунчозы
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Вершковое масло — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — небольшой кусочек
- Мидии — 300 г
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
- Кипяток — 500 мл
- Соевый соус — 70-100 мл
- Кунжут и зеленый лук — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Начинайте с того, что растопите вершковое масло в оливковом масле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около 30 секунд, чтобы он раскрыл аромат. Затем добавьте имбирь и мидии, обжаривайте еще около 5 минут, чтобы мидии хорошо пропитались специями.
Параллельно залейте фунчозу горячей водой и оставьте на 5 минут, чтобы она стала мягкой. После этого смешайте лапшу с мидиями на слабом огне, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все вкусы слились и блюдо было горячим.
Советы и тонкости
- Используйте качественный соевый соус для насыщенного вкуса.
- Добавьте немного кунжута и зеленого лука перед подачей для украшения и дополнительного аромата.
- Это блюдо можно дополнить овощами или острым соусом по желанию.
Софи Танно
Лондонская журналистка, освещающая новости из Европы, Ближнего Востока, Африки и Украины. Специализируется на геополитике и аналитических репортажах, ранее работала в ведущих британских и австралийских СМИ.