Морозиво в магазине: что нужно знать покупателю
Многие покупатели полагают, что все виды мороженого одинаково безопасны и полезны. Однако, на полках украинских супермаркетов скрывается немало продуктов, которые могут навредить здоровью больше, чем принести удовольствие. Важно уметь правильно ориентироваться в составе и выбирать действительно безопасные варианты.
В чем опасность скрытых трансжиров в морозиве
Диетологиня Катерина Сиротка тщательно проанализировала состав популярных видов мороженого и выделила пять категорий, которых лучше избегать при покупке. Основной враг — это трансжиры, которые нередко маскируются под невинные названия и скрываются в составе продуктов.
Почему важно читать этикетки и что такое гідрогенізована олія?
Одним из ключевых моментов при выборе мороженого является проверка состава. В многих продуктах встречается гідрогенізована олія — это источник трансжиров, опасных для здоровья. Часто в составе указывается только «пальмова олія» без указания степени её обработки, что усложняет анализ.
Виды пальмової олії и их опасности
- Негідрогенізована олія: такие формы пальмового масла считаются относительно безопасными, поскольку не содержат трансжиров или их содержание минимально.
- Частково гідрогенізована олія: содержит трансжиры, которые считаются одними из самых вредных компонентов в пищевых продуктах. Они способствуют повышению «плохого» холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других проблем.
Поэтому, выбирая мороженое, необходимо внимательно читать этикетки и избегать продуктов с частично гідрогенізованими жирами.
Пять видов морозива, вызывающих опасения
Эксперт выделила пять популярных видов мороженого, которые лучше исключить из рациона из-за возможного содержания вредных компонентов:
- Морозиво «Диня» от ТМ «Рудь»
- Пломбір-сендвіч от ТМ «Хрещатик»
- Тоффі от ТМ «Рудь»
- Пломбір в стаканчике от ТМ «Три ведмедя»
- Пломбір «Наполеон» от ТМ «Хрещатик»
Обратите внимание, что именно в этих продуктах могут присутствовать трансжиры или искусственные добавки, негативно влияющие на здоровье.
Что делать, чтобы не навредить себе
Перед покупкой обязательно изучайте состав и избегайте товаров с указанием частично гідрогенізованих жиров. Бывает полезно также обращать внимание на составные части и избегать продуктов с чрезмерным содержанием искусственных добавок, красителей и ароматизаторов. Здоровье — в ваших руках!
Софи Танно
Лондонская журналистка, освещающая новости из Европы, Ближнего Востока, Африки и Украины. Специализируется на геополитике и аналитических репортажах, ранее работала в ведущих британских и австралийских СМИ.